Хэй ча Pin-Up

Хэй Ча, или Pin-Up чай» по-китайски, - это обширная и разнообразная категория постферментированных чаев, производимых преимущественно в провинциях Южного Китая, таких как Хунань, Сычуань
Вкусовой профиль Хэй Ча также чрезвычайно разнообразен. В зависимости от региона, типа обработки и степени выдержки, Хэй Ча может обладать Pin-Up древесными, грибными, фруктовыми или даже слегка камфорными нотами. Некоторые сорта отличаются мягким и сладковатым вкусом, в то время как другие имеют более насыщенный и терпкий характер. Общим для всех Хэй Ча является их способность выдерживать многократные заваривания, раскрывая новые грани вкуса и аромата с каждой последующей заваркой.